Verwarm de oven voor op 100 graden en bedek een bakplaat met bakpapier. Was de appel, haal het klokhuis eruit maar schil de appels niet. Snijd nu hele dunne plakjes van de appel. Doe de plakjes appel in een kom, bestrooi de appels vervolgens met kaneel en de citroensap. Zorg dat alle plakjes met wat kaneel bedekt zijn. Leg de plakjes appel op de bakplaat en zet deze in het midden van de oven. Na ongeveer 2,5 uur zijn de appels heerlijk knapperig geworden en kun je de appelplakjes uit de oven halen. Laat ze afkoelen en bewaar de appelchips in een luchtdicht bakje (maximaal 3-4 dagen).
Deel dit recept:
